El malvavisco se inventó en los Estados Unidos en la década de 1900 y se difundió a través de la Exposición Mundial.. Se ha convertido en un postre popular en todo el mundo.. El algodón de azúcar moderno se desarrolló alrededor de 1900.. En ese tiempo, era un alimento muy caro que no estaba al alcance de los trabajadores de abajo.

El proceso mecanizado de hacer malvaviscos fue inventado por el dentista estadounidense William Morris y el pastelero John Wharton en 1897 basado en el principio de rotación de azúcar, y se dio a conocer por primera vez al público en el 1904 S t. Exposición mundial de Louis, nombrada “Seda de hadas” “(Hilo de hadas).

El proceso de producción de malvaviscos se demostró durante la Exposición Universal de 1900. En ese tiempo, el precio de este novedoso postre fue 251 centavos por mano, pero seguía siendo muy popular en la feria. Un total de 68,655 se vendieron piezas, la mitad de los cuales se utilizó para el costo. Para pagar el alquiler de la Expo.

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